केळीची साले खाल्ल्यास तुमचे वजन कमी होऊ शकते?

केळी तुमच्यासाठी अत्यंत चांगले आहेत. ते केवळ आपल्या शिफारस केलेल्या दैनिक डोसच्या 12% पोटॅशियम आणि 20% व्हिटॅमिन सी आणि बी 6 ने भरलेले नाहीत तर फळाचा एक तुकडा देखील 3 ग्रॅम फायबर मिळवून देतो. ते प्रतिरोधक स्टार्चचा एक उत्तम स्त्रोत देखील आहेत, जे एक प्रकार आहे जो नैसर्गिकरित्या आपली भूक कमी करते आणि शेवटी वजन कमी करण्यास मदत करते. आपण ते सरसकट सोलल्यासारखे खाल्ले किंवा स्मूदीत मिसळले, बेकलेल्या मालामध्ये मिसळले किंवा आपल्या ओटचे जाडे भरडे पीसलेले का असेना हे आम्ही नमूद केले आहे का? पण एका पोषण तज्ञाच्या मते, जर तुम्हाला खरोखरच केळ्याचे आरोग्यविषयक फायदे वाढवायचे असतील तर आपण सोलूनही खाल्ले पाहिजे.
ऑस्ट्रेलियन केळींनी प्रायोजित केलेल्या ब्लॉगमध्ये ऑस्ट्रेलियन न्यूट्रिशनिस्ट सुझी ब्युरलने लिहिले आहे की, “विशेषत: तुम्ही तुमच्या एकूण फायबरचे प्रमाण कमीत कमी 10 टक्क्यांनी वाढवाल कारण केळ्याच्या कातडीमध्ये भरपूर प्रमाणात आहारातील फायबर सापडतात. ‘ “तुम्हाला जवळजवळ २० टक्के अधिक व्हिटॅमिन बी and आणि जवळजवळ २० टक्के अधिक व्हिटॅमिन सी मिळेल आणि तुम्ही तुमच्या पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियमचे सेवन वाढवाल.

ती कातडीवर चिखलफेक करण्याऐवजी प्रथम मऊ होण्यासाठी त्वचा शिजवण्याचे सुचवित नाही, जे “त्वचेच्या आतल्या काही सेल भिंती खाली सहज पोषकद्रव्ये शोषून घेण्यास मदत करते”, नंतर ते पाककृती किंवा गुळगुळीत मिसळेल.

आपल्या केळीच्या त्वचेचा रंग पौष्टिकदृष्ट्या फरक आणत असल्याचेही ती सांगते. हिरव्या केळीची कातडी दोन्ही अमीनो acidसिड ट्रायटोफन (चांगल्या झोपेच्या गुणवत्तेशी संबंधित) आणि प्रतिरोधक स्टार्चमध्ये समृद्ध असतात, ज्यामुळे आतड्याच्या आरोग्यास फायदा होईल. ती म्हणते की, पिवळ्या त्वचेसह एक पिकलेले केळी कर्करोगाच्या विरोधी प्रभावांशी संबंधित अँटिऑक्सिडेंटचे प्रमाण जास्त देते.

परंतु केळीची कातडी उकळण्याआधी, हे लक्षात ठेवावे की केळीची साले खाद्यतेय आहेत आणि पौष्टिकतेचे काही प्रमाण आहे, परंतु, ब्युरलच्या वजन कमी करण्याच्या दाव्यांचा बॅक अप घेण्यासाठी वैज्ञानिक पुरावा उणीव आहे.

“यावर कोणतेही संशोधन संशोधन नाही, म्हणून त्यांचे खाणे वजन कमी होण्यावर कसा परिणाम होऊ शकतो हे आम्हाला निश्चितपणे माहिती नाही,” आरोग्याचे योगदान देणारे पोषण संपादक, सिंथिया सस, आरडी स्पष्ट करतात. सैद्धांतिकदृष्ट्या फायबर, प्रीबायोटिक्स आणि अँटीऑक्सिडेंट्स पोषक वजन कमी करण्यास मदत करू शकतात, कारण अभ्यासाची कमतरता आहे, तेथे कोणताही स्थापित फॉर्म (हिरवा विरुद्ध पिकलेला), विशिष्ट रक्कम / डोस, तयारीची पद्धत किंवा वारंवारता (दररोज, साप्ताहिक इ.) नाही. ) दिलेल्या वेळेच्या चौकटीपेक्षा कमी झालेल्या वजनाच्या विशिष्ट प्रमाणात बद्ध. ती म्हणाली, “त्यांना आहारात समाविष्ट करण्याचा प्रयत्न करणे मला आवश्यक वाटत नाही.”

न्यूयॉर्क शहर-आधारित न्यूट्रिशनिस्ट जॅकी न्यूजंट, आरडीएन, सीडीएन जोडते: “सर्वसाधारणपणे फायबर मिळविण्यासाठी बरेच मनोरंजक मार्ग आहेत आणि विशेषतः प्रतिरोधक स्टार्च. मी त्याऐवजी कुणालातरी हिमूसवर ओटचे पीठ किंवा स्नॅकचा आनंद घ्यावा किंवा मधुर पाककृतीमध्ये ओट्स किंवा बीन्स घालावे अशी मी शिफारस करतो.

आपण त्यांना प्रयत्न करण्याचा निर्णय घेतल्यास, सस आपल्याला यूएसडीए प्रमाणित सेंद्रिय निवडण्याचे आणि कीटकनाशकांचे अवशेष टाळण्यासाठी चांगले धुण्यास प्रोत्साहित करतात. ती सुचवते, “तुम्ही अगदी थोड्या थोड्या प्रमाणात सुरूवात करुन गोड फळाची हळवी आणि आल्याची मुळे किंवा व्हॅनिलाचा स्पर्श यांसारख्या पदार्थांसह डिशमध्ये घालू शकता.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *